Florence est une ville qui se découvre avec les yeux, le cœur… et le ventre ! Berceau de la Renaissance, elle fascine par son patrimoine artistique exceptionnel, son atmosphère élégante (un peu kitsch diront certains). Sa gastronomie et sa dolce vita complètent le charme de la ville.
Que tu sois passionné d’art, amateur de bonne chère ou simplement voyageur en quête de beauté, la capitale toscane est faite pour toi.
Tu te demandes que faire à Florence pour ne rien manquer ? Entre incontournables, expériences insolites, spécialités culinaires et escapades en Toscane, voici un guide complet pour organiser un séjour aussi intense qu’inoubliable.
Que faire à Florence : les lieux à ne pas rater
Tu te demandes que faire à Florence pour ne rien manquer ? Entre chefs-d’œuvre de la Renaissance, quartiers authentiques, expériences insolites, spécialités culinaires et escapades en Toscane, ce guide complet t’aide à organiser un séjour à Florence aussi intense qu’inoubliable. Idéal pour découvrir la ville autrement, entre incontournables et dolce vita italienne.
Les incontournables : Florence, un musée à ciel ouvert
Visiter Florence, c’est comme lire un livre d’histoire grandeur nature, où chaque page serait une œuvre d’art à explorer. Pour suivre les traces de son glorieux passé, rien de tel que te balader dans la ville. Les sites emblématiques se trouvent à tous les coins de rue ou presque !
Monuments et musées incontournables
La Cathédrale Santa Maria del Fiore, plus connue sous le nom de Duomo, est le symbole absolu de Florence et l’incarnation de la Renaissance en architecture. Sa majestueuse coupole conçue par Brunelleschi domine la ville du haut de ses 116 m et impressionne par ses proportions hors normes. Il faut absolument grimper les 463 marches du dôme (oui, même si tu n’es pas sportif.ve). C’est bon pour le cardio, mais surtout le meilleur moyen de profiter d’un panorama spectaculaire sur les toits de terre cuite et les collines toscanes. Juste à côté, tu peux compléter la visite avec le Campanile de Giotto et le Baptistère Saint-Jean, célèbre notamment pour ses portes en bronze.
Autre étape incontournable de Florence : la Galerie des Offices. Ce musée est l’un des plus importants au monde et abrite des chefs-d’œuvre de Botticelli, Léonard de Vinci, Michel-Ange ou Raphaël. Je préfère te prévenir : c’est un lieu intense qui demande une certaine disponibilité, à savourer sans se presser. Petit conseil : réserve tes billets en ligne pour éviter les longues files d’attente (et un stress inutile par la même occasion).
De la cathédrale aux places mythiques
Côté places, la Piazza della Signoria mérite que tu y foules tes baskets. C’est le cœur battant de la ville, avec moult sculptures de la Renaissance et bâtiments témoignant des heures de gloire de l’histoire florentine. Le Palazzo Vecchio, ancien siège du pouvoir, domine cette place à ciel ouvert.
Enfin, l’une de tes balades te mènera forcément au Ponte Vecchio à un moment donné. C’est l’un des ponts les plus célèbres d’Europe, reconnaissable entre tous, bordé de petites boutiques d’orfèvres. Privilégie la fin de journée pour le traverser, lorsque la lumière dorée se reflète sur l’Arno. Atmosphère unique garantie !




Florence autrement : lieux et expériences insolites
Au-delà de ces incontournables, Florence réserve d’autres surprises à découvrir de façon plus intime, loin de l’agitation des foules.
Le jardin de Boboli en est le parfait exemple. Avec ses 45.000m² situés derrière le Palais Pitti, c’est le poumon vert de la ville, aussi impressionnant qu’enchanteur. Entre statues anciennes, fontaines, grottes secrètes et chemins tortueux, il offre une respiration bienvenue loin de l’agitation du centre.
C’est l’endroit idéal pour ralentir et savourer la dolce vita, pourquoi pas en dégustant une glace !
Moins célèbre que son presque voisin jardin de Boboli, le jardin Bardini garantit une pause verte en plein cœur de Florence, dans le quartier de l’Oltrarno. Sa situation est unique et offre une vue imprenable sur la ville.
Pour une Florence plus confidentielle, je t’invite à explorer San Frediano et Santo Spirito, des quartiers vivants et authentiques situés de l’autre côté de l’Arno. S’il y a un lieu où tu pourras appréhender la vie locale, c’est bien ici, entre marchés locaux, ateliers d’artisans et terrasses animées.
Du côté des activités, voici quelques expériences immersives qui pourront t’inspirer lors d’une prochaine visite de Florence et te permettre de découvrir la ville autrement, loin des sentiers battus:
- participer à un atelier de cuisine toscane
- participer à un atelier artisanal (papier marbré, cuir, dorure)
- parcourir la ville en Vespa
- découvrir la ville depuis l’Arno lors d’une croisière fluviale
- fabriquer ta propre glace




Que manger à Florence : un voyage dans l’assiette
L’Italie, l’autre pays de la gastronomie… Savoir que faire à Florence, c’est aussi savoir quoi goûter. Ce ne sera pas le plus difficile, tant la cuisine florentine est simple, généreuse, savoureuse, et profondément ancrée dans la tradition toscane.
Le plat emblématique reste la bistecca alla fiorentina, une épaisse côte de bœuf grillée, servie saignante. À partager… ou pas ! Les plus aventureux se laisseront tenter par les trippa alla fiorentina. Les végétariens (mais pas que) apprécieront les plus rustiques ribollita (soupe paysanne à base de légumes et de pain) et pappa al pomodoro (préparée avec des tomates et du pain rassis). De vrais plats de terroirs réconfortants et pleins de caractère !
Côté street food, goûte au panino au lampredotto, un sandwich typique à base de tripes. C’est une spécialité très populaire adorée des Florentins : oseras-tu l’expérience ?!
Pour les amateurs de douceurs, impossible de passer à côté des cantucci, ces biscuits secs aux amandes traditionnellement trempés dans le vin santo en fin de repas - mais dans le café, ça marche aussi. Et bien sûr, goûter une glace artisanale est un must, voire 2, ou 10 : Florence regorge de gelaterias d’exception !

Que faire à Florence et où se régaler : les bonnes adresses à tester
Trattoria La Casalinga
Une trattoria familiale et authentique, réputée pour sa cuisine toscane traditionnelle : pâtes maison, plats mijotés et portions généreuses, dans une ambiance simple et conviviale.
Il Giova
Petit restaurant chaleureux au style contemporain, proposant une cuisine italienne créative et raffinée, avec des produits de saison et une présentation soignée.
Beppa Fioraia
Adresse moderne et décontractée, connue pour ses focaccias gourmandes, ses antipasti revisités et son excellente sélection de vins et cocktails, idéale pour un déjeuner ou un apéritif chic.
Salsamenteria de Ciompi
Lieu typique et animé, parfait pour déguster des charcuteries, fromages, crostini et plats toscans authentiques. Leurs pâtes fraîches faites maison sont tout simplement incroyables, et leur lasagne est l’une des meilleures au monde. Le tout accompagné d’un bon verre de vin dans une atmosphère florentine chaleureuse, conviviale et familiale.


Conseils pratiques pour un séjour réussi à Florence
Voici mes conseils pratiques pour profiter pleinement de ton voyage à Florence.
Quand partir ?
Sans surprise, le printemps et l’automne sont les saisons à privilégier pour visiter Florence. Les températures sont agréables, et la fréquentation touristique plus supportable qu’en été. Rien ne t’empêche de partir en juillet ou août si tu n’es pas contre la foule et la chaleur, mais l’expérience risque d’être décevante.
Combien de jours prévoir ?
Idéalement, prévois 3 à 4 jours pour visiter Florence. C’est la durée idéale pour avoir le temps non seulement de découvrir les incontournables, mais aussi de flâner dans les rues, et tout simplement de profiter de la dolce vita italienne.
Se déplacer à Florence
Pas besoin de grand chose d’autre qu’une bonne paire de baskets confortables pour se déplacer à Florence. Le centre historique est relativement compact et se visite aisément à pied, ce qui fait partie du charme.
Les transports en commun peuvent être utiles pour rejoindre certains quartiers plus éloignés, mais on n’a quand même rien inventé de mieux que la marche pour s’imprégner de l’atmosphère de la ville !
Réserver à l’avance
Certains musées affichent souvent complet, notamment la Galerie des Offices. Pense donc à bien réserver tes billets à l’avance. C’est du simple bon sens qui te fera gagner un temps précieux, ou t’évitera la déconvenue de devoir faire l’impasse sur ta visite.
Où loger ?
L’idéal est de trouver un hébergement dans le centre historique de Florence, pour être proche des principaux points d’intérêt et t’imprégner totalement de l'ambiance de la ville.
Enfin, un dernier petit conseil : accepte de ne pas tout voir en un seul séjour. Florence est une ville qui se mérite, très dense à visiter, et pas si loin de nos contrées pour pouvoir y retourner.

Au-delà de Florence, découvrir la Toscane
Florence est le point de départ idéal pour explorer la Toscane, l’une des plus belles régions d’Italie à mes yeux. C’est pourquoi je te conseille vivement de prendre quelques jours de congés supplémentaires et d’aller t’aventurer au-delà de la ville. Quelques kilomètres suffisent pour changer de décor et te retrouver au milieu de paysages de carte postale.
Si tu aimes les icônes kitsch, il faut absolument que tu fasses un détour par Pise et sa célèbre tour penchée. Monter ses 294 marches à jeun tout en ayant l’impression d’avoir avalé une bouteille de prosecco reste une expérience assez originale à vivre ! Dans un autre genre, Sienne te séduira par son charme médiéval, ses bâtiments en briques, et sa magnifique Piazza del Campo en forme de coquillage. Ces villes sont accessibles en train depuis Florence (entre 1h et 1h30).
Plus au sud, le Val d’Orcia charmera les amateurs de paysages bucoliques. Ses collines, ses routes bordées de cyprès et ses villages perchés comme Pienza et Montepulciano valent le détour. Il y a une raison évidente à ce que ce val soit classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Enfin, la région du Chianti est un incontournable pour les amateurs de vin. N’hésite pas à t’arrêter dans l’un des nombreux domaines proposant des dégustations et des visites de caves, idéales pour une escapade gourmande.
Au-delà de Florence, ville intemporelle d’art et d’émotion, explorer la Toscane permet de compléter ton séjour.
Tu y vivras une immersion dans l’art de vivre italien, entre nature et gastronomie.
Pour en savoir plus sur l’Italie de manière globale, n’hésite pas à consulter ma page dédiée à ce pays.
Et si tu faisais appel à un travel planner pour organiser tout ça ?!
Faire appel à un travel planner peut être une excellente solution pour organiser sereinement ton futur séjour à Florence et ses alentours.
T’ai-je dit que j’ai vécu de longs mois en Italie, et plus particulièrement aux portes de la Toscane ?! Cela ne fera jamais de moi une italienne pure souche, mais cela m’a permis de développer une expertise certaine de ce pays très cher à mon cœur. Je suis donc à même de te concocter un voyage à Florence sur-mesure et éco-responsable complètement dédié, en t’épargnant de longues heures de recherches. Tous les lieux et expériences que je vais te proposer seront du vécu !















